Zdravé "krémy" do vánočního cukroví

Jestli si myslíte, že cukroví peču jenom z rozemletých vloček a namočené pohanky, tak to teda ne. Na Vánoce peču i klasické prasárničky z cukru, mouky, másla a vajec. A i když se snažím všechno nahrazovat za přijatelnější alternativy, pořád to není žádný dietní zázrak.

Možná už máte taky napečeno linecké, išelské nebo jiné vykrajované cukroví, které se k sobě lepí marmeládou nebo krémy stvořenými z kostky másla a půl kila cukru.

Jestli rádi experimentujete, zkuste si letos cukroví poslepovat některým z mých nápaditých nápadů.



Tahini nutella
8 lžicek tahini 
4 lžičky holandského kakaa
4 lžičky rýžového sirupu (nebo jakéhokoli jiného tekutého sladidla, pravděpodobně by fungoval i med)

Tahini je sezamová pasta, která je k sehnání ve zdravé výživě nebo já mám třeba tuhle, která je levná a moc dobrá.

Všechno jsem si smíchala dohromady a snažila se to namazat na cukroví rychleji, než jsem to snědla samotné. Je to nebezpečně návyková záležitost :-)

Mandlový krém
100 g mandlí
3 lžíce oleje (nějakého s neutrální nebo ladící chutí - třeba mandlový, lněný nebo rýžový)
3 lžíce strouhaného kokosu

1) Do mixéru jsem si nasypala mandle a rozmixovala je spolu s olejem na mandlové máslo. Trvá to pár minut, buďte trpěliví, stírejte ze stran mixéru a případně přilijte trochu oleje. Když v másle ale zůstanou kousky mandlí, tak to vůbec nevadí.
2) Do mandlového másla jsem přimíchala kokos a tímto "krémem" slepovala cukroví.

Z krému se pak dají péct třeba i sušenky nebo další cukroví, takže když vám zbyde, nezoufejte a zapátrejte pro inspiraci na zahraničních blozích. Sušenek z různých ořechových másel mám napečeno už fůru, ale zatím jsem se nedokopala k tomu je napostovat sem. Tak aspoň si můžu dát do nového roku nějaké to předsevzetí.