čtvrtek 9. října 2014

Cuketové nudle s dýňovým pyré

Jestli jste ještě neobjevili cuketové nudle, tak je ten nejvyšší čas. Dají se připravit na tisíc způsobů a chutnají skvěle v jakékoli podobě.


Nudle
(pro 2 osoby)
2 cukety
hrst konopných semínek
hrst sezamových semínek
hrst vlašských ořechů
šťáva z 1/2 citrónu
olivový olej
sůl
pepř

Pyré
1/2 máslové dýně
šťáva z 1/2 citrónu
muškátový oříšek
pepř

1) Cukety i se šlupkou jsem si nastrouhala škrabkou na brambory na široké nudle.
2) V míse jsem je promíchala se zbylými ingrediencemi a osmažila na pánvi. Množství se neděste, ono se to zdrcne.
3) Dýni jsem si oškrábala, upekla doměkka a s ostatními ingrediencemi rozmačkala šťouchadlem na brambory. Pokud bude potřeba, nařeďte trochou vody a promíchejte s nudlemi.

Pokud nejste vegan, můžete si zasypat nudle parmezánem.

Žádné komentáře :

Okomentovat

Kdo je Krkavčí matka?

Moje fotka

Vždycky jsem byla ve spoustě věcí "ta divná". 
Narozdíl od svého 15letého já se za to dnes už nestydím.

Mám víc dětí než rukou. Gréta, Marián a Janek se jmenují.
Ty děti, ne ruce.

Když děti spí, píšu blog a FB Krkavčí matka.
A protože jsou všichni tři dobří spáči po mamince, napsala jsem po nocích ještě

Miluju les, nohy v teple a mého muže Honzu, který na mě čeká v nebi.
Děsí mě pobytové zájezdy, snahy o škatulkování a nesmířliví lidé se zavřenými hlavami.

A že jsem žena opravdická a nevirtuální se můžete přesvědčit na mých besedách. Těším se na viděnou!


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...