čtvrtek 9. října 2014

Cuketové nudle s dýňovým pyré

Jestli jste ještě neobjevili cuketové nudle, tak je ten nejvyšší čas. Dají se připravit na tisíc způsobů a chutnají skvěle v jakékoli podobě.


Nudle
(pro 2 osoby)
2 cukety
hrst konopných semínek
hrst sezamových semínek
hrst vlašských ořechů
šťáva z 1/2 citrónu
olivový olej
sůl
pepř

Pyré
1/2 máslové dýně
šťáva z 1/2 citrónu
muškátový oříšek
pepř

1) Cukety i se šlupkou jsem si nastrouhala škrabkou na brambory na široké nudle.
2) V míse jsem je promíchala se zbylými ingrediencemi a osmažila na pánvi. Množství se neděste, ono se to zdrcne.
3) Dýni jsem si oškrábala, upekla doměkka a s ostatními ingrediencemi rozmačkala šťouchadlem na brambory. Pokud bude potřeba, nařeďte trochou vody a promíchejte s nudlemi.

Pokud nejste vegan, můžete si zasypat nudle parmezánem.

Žádné komentáře :

Okomentovat

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...